1.省時(shí)省力。使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，盡可放心地去做其它事情，因?yàn)橄礈爝^(guò)程中不用有人守候，能自動(dòng)完成操作。2.去污能力強(qiáng)，消毒徹底。通常用洗碗機(jī)洗餐具。在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩徹底去除干凈，并且還能大腸等常見(jiàn)病毒和病菌，從而有利于人體健康。
檢查洗碗機(jī)的門(mén)扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，機(jī)器四周及門(mén)把手無(wú)鋒邊利角，底部的滾輪靈活，碗筐拉出方便，無(wú)卡滯現(xiàn)象。用手轉(zhuǎn)動(dòng)程控器，要求程控器在運(yùn)行過(guò)程中平穩(wěn)均勻。洗碗機(jī)的選擇開(kāi)關(guān)要靈活、可靠。在接通交流電源啟動(dòng)洗碗機(jī)時(shí)，其絕緣性能尤為重要，必須保證無(wú)漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動(dòng)小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動(dòng)切斷電源。
流水線洗碗機(jī)對(duì)應(yīng)的就是忙碌的大型食堂，不像人工手洗和其他洗碗機(jī)一樣，循環(huán)往復(fù)的工作可能會(huì)讓人工降低工作效率，其他洗碗機(jī)可能也清洗不過(guò)來(lái)那么多餐具，從而降低洗滌質(zhì)量。而流水線洗碗機(jī)可以每小時(shí)清洗9600件餐具！這個(gè)數(shù)字是很驚人！洗碗機(jī)并非完全代替人工勞動(dòng)，在開(kāi)始洗滌前要有倒渣過(guò)程，不然的話，容易堵塞過(guò)濾網(wǎng)或妨礙噴嘴旋轉(zhuǎn)，影響洗滌效果。為了更好地洗凈餐具、消除水斑，應(yīng)采用的商用洗碗機(jī)洗滌劑來(lái)清洗餐具，長(zhǎng)龍式洗碗機(jī)生產(chǎn)廠家，而不是用肥皂水或洗衣粉來(lái)代替。
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